Kögl Vermut

Kögl Vermut kommer fra Østerrike og har smak av sitrus og urter. Produsenten driver jordbruk etter prinsipper utviklet av Rudolf Steiner.

Smaken er uvant for en vermut, og vanskelig å beskrive i detalj. Duften gir et mer floralt inntrykk enn smaken. Vi måtte begynne å eksperimentere for å finne gode løsninger. Vi fant at Himmel Gin, som har lavendel, var en god match i en Dry Martini, og da ble garnityr unødvendig. I en hvit Negroni var MaeCo Gin, som har en masse middelhavskrydder, helt riktig – med timian som garnityr.

Smakene i begge disse cocktailene er slik at du må tenke og nyte, og grunne på hva det egentlig smaker. Dette er utfordrende og spennende.

Demeter-sertifisert

Demeter-retningslinjene er standarder for biodynamisk jordbruk, som bygger på prinsipper utviklet av Rudolf Steiner. Demeter-sertifisering er en av de strengeste sertifiseringsordningene for bærekraftig jordbruk. Dette innebærer at produsentene oppfyller både økologiske og biodynamiske krav. Sertifikatet er anerkjent globalt som en kvalitetsgaranti for produkter som er dyrket på en bærekraftig og miljøvennlig måte.

Duft og smaksnotater

Duften er floral med sitrus, honning og krydder, og et hint av noe vi tror er lavendel.
Smaken er relativt tørr med sitrus, krydder og urter. Ettersmaken er vinøs, og preget av sitrus.

Oppskrifter med Kögl Vermut

Dry Martini med Himmel Gin

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.