Bombay Bramble er den første ginen fra Bombay i kategorien smakssatt gin. Her har de gjort noe morsomt: Laget en gin basert på en cocktail.
Cocktailen Bramble ble første gang laget av briten Dick Bradsell i 1984. Den består av:
- 4 cl gin (Helst Bombay Sapphire London Dry Gin)
- 1,5 cl sitronsaft
- 1 cl sukkerlake
- 1,5 cl Creme de Mure eller en annen bjørnebærlikør
I følge legenden skal Bradsell ha benyttet Bombay Sapphire London Dry Gin i den originale oppskriften. Dette er sannsynligvis årsaken til at Bombay fant det naturlig å lage en gin basert på denne cocktailen.
Bombay Bramble
Foruten bjørnebær har man brukt bringebær ved fremstillingen av denne ginen, begge deler er infusert, slik som vi er vant med fra de andre Bombay-ginene. Det er ikke brukt fargestoffer eller tilsatt sukker i denne, noe som lover bra.
Dette er en gin man kan leke med. Lag en Gin og Tonic med 1 del gin og 2 deler Fever-Tree Indian Tonic Water eller en tilsvarende nøytral Indian tonic. Klem i noen dråper sitronsaft, og pynt med en sitronbåt. Vips så har du en Bramble & Tonic.
Den egner seg også utmerket i en Clover Club.
Det er nesten litt uvant å se et Bombay-produkt som ikke har en blå flaske, men fargen og designet på flasken og etiketten er rett og slett kjempelekkert.
Denne ginen er foreløpig kun tilgjengelig i England, der den selges hos Sainsbury’s og Tesco til £23.
Det er ikke kjent når denne eventuelt kommer til Norge, men vi kommer til å skrive om det så fort vi vet mer. Det jeg har sett av omtaler på diverse nettforum lover bra.
