Pink Lady med Kimerud Collectors Pink Gin er veldig god og har egentlig bare to ingredienser. Nydelig smak, klassisk utseende og noe du må prøve.
En klassisk Pink Lady inneholder egentlig også grenadine for å få drinken rosa, men det er jo ordnet her i utgangspunktet ettersom vi har en versjon av Pink Lady med Kimerud Collectors Pink Gin.
Ønsker du et søtere inntrykk kan du selvsagt ha i 0,5-1 cl grenadine i denne også. Jeg anbefaler at du forsøker uten først. Jeg valgte å ha sukkerkant, det ser fint ut, og smaker godt. Det holder nok å ha enten sukkerkant eller grenadin, for begge deler gir godt med sødme.
Pink Lady med Kimerud Collectors Pink Gin
Beskrivelse
Ingredienser
- 6 cl Kimerud Collector’s Pink Gin
- 1 Eggehvite
- Sukkerkant om du har lyst
- Cocktailbær
Dette trenger du
- Kimerud Collector’s Pink Gin
- Sukker
- Egg Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
- Cocktailbær
Slik går du frem
- Dersom du ønsker sukkerkant på glasset må du lage denne først. Ta litt sukker på en skål. Fukt kanten av glasset, enten med vann eller eggehvite, og sett glasset opp ned på skålen med sukker et kort øyeblikk.
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten og alle de andre ingrediensene i shakeren og rist som en gal i ca 30 sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når eggehviten blir stiv.
- Når eggehviten har blitt stiv har du i 3-4 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Sil cocktailen over i glasset. Om ikke nok /all eggehviten blir med ut legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren – og legg den pent på toppen.
- Pynt med et cocktailbær.
