Averna Amaro Siciliano

Averna Amaro Siciliano er italiensk bitter likør fra Sicilia. Smaken er bittersøt og krydret. Appelsin, kaffe og sjokolade. Den har historie helt tilbake til 1886.

Benedictiner munkene fra Abbazia Di Santo Spirito hadde produsert likøren fra tidlig i århundret, og hadde laget den for å få frem de unike smakene og duftene fra området rundt Middelhavet. Her finner du typiske urter med den kjente kontrasten mellom bitre og søte smaker som kjennetegner en Amaro.

Smaksmessig kan den minne om en litt urtete kaffelikør med innslag av sitrus.

Averna Amaro Siciliano var den først lisensierte spriten på Sicilia, og har siden vokst til å bli den mestselgende Amaroen i Italia.

Duft og smaksnotater

Duften er krydret, med tydelige toner av røtter, urter og sitrus. Du kan ane kaffe, bitterhet og sødme. Smaken er bittersøt og krydret. Appelsin, kaffe og sjokolade, litt lakris, og noe karamell-aktitig. Det er også et vagt hint av tobakk. Bitternotene er tydelige, sannsynlig kinin og/eller gentian. Ettersmaken er lang og preges av kaffe og kakao.

Oppskrifter med Averna Amaro Siciliano

Averna Negroni med Beefeater London Dry Gin

Kaffe-Negroni med Hildringen Fika Old Tom Gin

Negroni and the Goat med Løv Gin

Negroni up med Elephant Orange Cocoa Gin

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.