Ett eller annet sted på det store internettet har jeg lest at Amadeus Pink Pepper Gin endret karakter etter lagring. Dette hadde jeg lyst til å teste.
Amadeus Pink Pepper Gin er en gin jeg alltid kommer til å ha i skapet. Etter å ha prøvd dette er det klart at jeg kommer til å kjøpe en ny flaske før den gamle er helt tom. Det skjer nemlig noe fantastisk med denne ginen når den får modnet litt på flaske.
En fantastisk duft
Det første jeg legger merke til er den rike duften av avrundet rosa pepper. I forhold til innholdet i den nye flasken har den som har stått en stund både mere duft, og en rundere, søtere, og fyldigere duft. Den litt skarpe rose-pepper duften i den nye flasken er erstattet med en mer subtil duft som heller litt mer mot sort pepper. Det er en underliggende sødme her som gjør at duften er helt fantastisk.
Smaken er vidunderlig
Både smak og duft vokser med alderen. Innholdet i den nye flasken er en tørr, krisp, gin som har tydelig preg av rosepepper. Den gamle flasken rommer en skatt. Her er en ny sødme og fruktighet. Det ligger en rund sødme i bunnen som nesten kan minne litt om karamell. Ettersmaken er solid pepper.
Jeg har ikke sammenliknet den nye og den gamle flasken med tonic. Rett og slett fordi det er bortimot blasfemisk å vanne ut denne med noe.
Jeg tar meg selv i å lure på hvordan en fatlagret utgave av denne ginen ville smake. En lagtidslagret utgave ville også vært morsomt å smake.
Konklusjon
Ja, det er verdt å ta vare på en liten slant og heller kjøpe en ny flaske før du er helt tom. Mitt forslag er å invitere 2-3 av dine mest ginteresserte venner og gjennomføre en uhøytidelig smaking. Smaker er komplisert, og veldig individuelt. Derfor er det gøy å se om alle er enige om at Pink Pepper Gin er bedre etter lagring. Her kan du lese mer om Amadeus Pink Pepper Gin.
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.
