Cynar

Cynar er en italiensk bitter av amaro typen. Den kan brukes slik du bruker Campari eller Aperol. Cynar er mindre søt enn Aperol og mindre bitter enn Campari. Den har

I utgangspunktet er Cynar en aperitif med relativt lavt sukker- og alkoholinnhold, rett og slett ment å stimulere appetitten. Cynar er god for seg selv blandet med litt soda og med sitron eller appelsinskive. Om du lar Cynar erstatte Campari Bitter i en Negroni, kan du få en litt mørkere og mer krydret Negroni.

Den ble lansert i Italia i 1952, og er basert på 13 urter og den litt uvanlige ingrediensen artisjokk. Den smaker dog ikke som artisjokk, men har en nydelig balansert urtete smak.

Gode eksempler på bruk av Cynar

Duft- og smaksnotater

Duften er mildt bitter, med urter og et hint av sitrus.
Smaken starter med sødme, raskt etterfulgt av bitterheten du kjenner igjen fra duften. Det er masse krydder, hint av lakris, karamell og en grapefruktaktig bitterhet. I ettersmaken kommer lakrisen tydeligere frem.

Oppskrifter med Cynar

Produkter fra samme produsent

Følg oss på Bluesky, Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, Threads, X og YouTube.

Med mindre noe annet er oppgitt, er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.