Drambuie er en gylden Skotsk whiskybasert urtelikør som kan spore sine aner tilbake til 1600-tallet. Den er en blend av inntil 15 år gammel whiskeys, urter, krydder og honning.
Opprinnelsen til Drambuie er visstnok Bonnie Prince Charles (1688-1766) sin egen medisinoppskrift, laget til ham av hans kongelige apoteker. Navnet Drambuie kommer fra det gæliske uttrykket “An Dram Buidheacher” som betyr “The drink that satisfies”. Det kan man jo være svært så enig i når man smaker Drambuie.
Drambuie kan brukes som avec på linje med Cognac. Den er også helt nødvendig i mange cocktails, blant annet i Rusty Nail. Denne passer bra sammen med en god del fatlagrede gin.
Drambui produseres nå av William Grant and sons
Historien til selve drikken er interessant. Legenden sier at Charles Edward Stuart gav oppskriften til kaptein John MacKinnon som takk for fristed etter slaget om Cullodden i 1746. Dette er omstridt, men du finner hele fortellingen her. Familien Ross endte opp med oppskriften og utafra dette ble det startet en produksjon fra 1880-tallet. Drambuie ble registrert som varemerke i 1893 da produktet begynte å bli populært. Drambuie ble først kommersielt produsert fra 1910 i Edinburgh, selskapet ble solgt til produsenten av Glenfiddich, William Grant and Sons, i 2014.
Duft- og smaksnotater
I duften kjenner man tydelig whisky, honning og krydder. Smaken domineres av rund honning med krydder og urter. Du kan kjenne et fatpreg og sitrus. Ettersmak er rekordlang, og preget av honning og krydder. Munnfølelsen er fløyelsmyk.
Drambuie
Beskrivelse
Kjente ingredienser
- Vann
- Sukker
- Whiskey
- Vanilje
- Safran
- Lyng
- Anis
- Muskattnøtt
Duft
- Honning
- Krydder
- Urter
Smak
- Honning
- Krydder
- Urter
- Fatpreg
- Sitrus
Ettersmak
- Honning
- Krydder
Mer informasjon
Oppskrifter med Drambuie
Følg oss gjerne på Facebook, Instagram, LinkedIn, Pinterest, X og Youtube.
Med mindre noe annet er oppgitt er all tekst og alle bilder publisert på denne nettsiden utarbeidet av personene bak Alt om Gin. Alt bruk av innhold fra denne nettsiden må avtales på forhånd. Vi tillater gjerne sitering av innhold, forutsatt at altomgin.no er oppgitt som kilde og at det linkes til altomgin.no. Ta kontakt via epostadressen angitt på denne siden.