Gin Sour med Bareksten Botanical Gin
Gin Sour er en syrlig, søt og rund drink med sitron, sukkerlake og eggehvite. Duften når du bruker Barekstens Botaniske gin i denne er helt vidunderlig!
Ingredienser
- 2 cl Bareksten Botanical Gin
- 2 cl Sukkerlake
- 2 cl Sitronsaft
- 1 Eggehvite
Dette trenger du
- Bareksten Botanical Gin
- Sukkerlake
- Sitron
- Eggehvite Egget bør være lunkent, ellers blir ikke eggehviten stiv
- Cocktailglass
- Målebeger
- Isbiter
Garnityr
- Mint
Instruksjoner
- Eggehviten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få eggehviten stiv. Ha eggehviten og alle de andre ingrediensene i shakeren og rist som en gal i ca 30. sekunder. Dersom du bruker en Boston shaker hvor den ene delen er av glass kan du se når Eggehviten blir stiv.
- Når Eggehviten har blitt stiv har du i 3-4 isbiter og rister til drinken blir helt kald.
- Sil cocktailen over i glasset. Om ikke nok /all eggehviten blir med ut legger du den på toppen etterpå. Bruk eventuelt noe å skrape ut eggehviten med fra shakeren - og legg den pent på toppen.
- Dersom du ønsker kan du legge på et dekorativt garnityr som plukker opp duftene du kjenner fra ginnen du bruker. Her valgte jeg et mintblad fordi duften minnet meg om det.