Elderflower Dream Cocktail med Brooklyn Gin
Ingredienser
- 2 cl Brooklyn Gin
- 2-3 cl St.Germain Elderflower Liqueur eller
- hylleblomstsaft (Ikea sin saft er super!)
- 1 cl Søt Vermut
- 1 cl Sukkerlake
- 1 cl Limesaft
- 1/2 Eggehvite
- 2-3 blader Sitronmelisse
Dette trenger du
- Cocktailglass
- Målebeger
- Kniv
- Skjærefjel
- Isbiter
- Sukkerlake
- Eggehvite Egget bør være lunkent, ellers blir ikke hvitten stiv
- Lime
- St.Germain Elderflower Liqueur
- Brooklyn Gin
Pynt med
- Limebåt
Instruksjoner
- Eggehvitten bør ikke være kald, da er det vanskelig å få hvitten stiv. Ha eggehvitten og 1/2 til 1 cl Elderflower saft i en shaker. (valgfritt med Elderfloweren her, det gir god smak på skummet!) Rist som en gal i ca 30 sekunder.
- Bland resten av ingrediensene sammen i et røreglass eller shaker. Ha i is og rør rundt ca 20 ganger. (det skal være 1-2 cl Elderflowersaft her også)
- Sil cocktailen over i glasset. Legg eggehvitten på toppen etterpå. Bruk evt noe å skrape ut eggehvitten med fra shakeren i tilfelle det ikke kommer ut nok uten - og legg den pent på toppen.
Dander limebåten og sitronmelissen pent.
Nyyyyyt! - Alternativ fremgamgsmåte: Sett glasset i fryseren. Ha alle ingrediensene i en shaker og rist uten is i 30 sekunder. Ha i is og rist 30 sekunder til. Gir mindre oppvask... og drinken får et litt mer frothy preg - hvitten bør holde seg stiv og drinken blir kald.