Skjær en ca 5cm lang stimmel av skallet på frukten
Mål opp gin og tonic. Hell dette i glasset
Fyll opp med isbiter til isbitene stikker opp over væsken. Legg i strimlen med skall, evt kan du vente med dette helt til slutt.
Gi urtekvasten en dask så duftene blir mer fremtredende, og klem evt litt på einebærene så du får mer med av smaken fra de. Dander det pent opp i drinken.
Rydd opp etter deg. I løpet av den tiden det tar har din Gin og Tonic blitt kald
Prøvesmak og juster eventuelt mengden tonic og garnityr