Skjær en lang bit i lengderetningen på rabarbra stilken, bruk gjerne ostehøvel eller potetskreller. Smak og se hvor mye smak rabarbraen vil gi, og hvor mye du ønsker deg.
Mål opp gin og tonic. Hell dette i glasset
Fyll opp med isbiter til isbitene stikker opp over væsken.
Legg i rabarbraen flott dandert på toppen eller rundt som pynt.
Rydd opp etter deg. I løpet av den tiden det tar har din Gin og Tonic blitt kald
Prøvesmak og juster eventuelt mengden tonic og garnityr