Bland sammen gin, lime juice og sukkerlake og sett det kjølig. Rør godt sammen på nytt før du fordeler i glassene.
Før gjester kommer teller du opp glass og bruker måleglass for å få rett mengde i glassene, iallefall til du har fått følelsen med hvor mye det skal være i glasset. Måling er særlig viktig om du ikke har bare like glass.
Nå kan du toppe opp med boblene etterhvert som gjestene kommer og ønske velkommen. Sitrus skallet er det lurt å legge i til slutt, særlig om glassene blir stående en stund før gjestene kommer.