Press 4-5 einebær slik at de sprekker. Legg deretter disse i glasset.
Hell Ginger Ale i glasset til det er ca halvfullt. La dette stå i ca 5 minutter slik at einebærene får tid til å sette smak. (Det er dette som gir "gin" smaken.)
Vask og tørk det du skal bruke som garnityr, og rens av evt mindre pene deler.
Fyll opp med isbiter til isbitene stikker opp over væsken.
Stikk Sitrongresset ned i glasset.
Rydd opp etter deg. I løpet av den tiden det tar har din Gin og Tonic blitt kald.