Nyperose-sirup
Ingredienser
- 3 dl Nyperose blader
- 1 dl Vann
- 2 dl Sukker
Dette trenger du
- Kjele
- Sil
- Trakt
- Sileklede
- Glass å ha sirupen på
Instruksjoner
- Sank inn nyperosens kronblader. Jeg pleier bare knipe de av planten rett før de faller av der de står - uten å ta med knoppene.
- Rist av insekter og legg bladene på et håndkle et luftig sted slik at evt. gjenværende insekter får rømme.
- Ha vannet og sukkerlaken i en kjele og rør til sukkeret har smeltet.
- Legg i bladene fra nyperosene og kok det hele opp på svak varme.
- La det trekke på svak varme i en times tid.
- Sjekk om du er fornøyd med fargen, du må antagelig klemme litt på rosenbladene med en sleiv eller lignende for å se. Vil du ha den litt mørkere lar du det trekke lenger.
- Sil av væsken fra blomstene, bruk sil OG sileklede, ellers får du med mye småblader og lignende.
- Fyll evt over på små glass, i isbitpose eller på annet vis, slik at du kan lagre sirupen praktisk.