Før gjester kommer teller du opp glass og bruker måleglass for å få rett mengde Sloe Gin i glassene, i alle fall til du har fått følelsen med hvor mye det skal være i glasset. Måling er særlig viktig om du ikke har bare like glass.
Nå kan du toppe opp med boblene etterhvert som gjestene kommer og ønske velkommen.