Hva passer til 1528’s Qahwa Gin

1528’s Qahwa Gin er Spansk og destillert på blant annet kaffebønner fra Costa Rica, kakao, sitrus og kvann. Veldig særegen smak.

Quawa er det første navnet på det vi i dag kaller arabisk kaffe. Det er avledet av ordet Quahiya – “å mangle sult”, for kaffe oftest ble drukket for å undertrykke appetitten. Quawa ble første gang omtalt rundt midten av 1500 tallet. Dette er destilleriets andre gin, den første er en kakao gin.

Duften du kjenner er av sitrus koriander og einer. Jeg var så innstilt på dette med at den skulle inneholde kaffe at jeg nesten ble skuffet… men det blir du ikke når du tar en smak.

Smaken er overraskende etter duften. Du kjenner kakao, kaffe, sødme som går over i litt anis, kanskje merker du litt ingefær og mint i avlutningen som mest er anis/kvann, – og den er lang.

Jeg kan personlig ikke helt se for meg denne i en GT, men det må jo nesten være den perfekte gin til en Espresso Martini? Det må iallefall prøves.

Oppskrifter med 1528’s Qahwa Gin